Abbiamo un obiettivo molto preciso: poter offrire un gelato completamente ad etichetta pulita, senza emulsionanti, nessun additivo, senza l’utilizzo di farina di carruba e che offra la possibilità di portare plus importanti anche a professionisti dalla grande esperienza.

Per questo abbiamo creato basi e neutri che si possono utilizzare anche a freddo e senza alcun trattamento termico. In questo modo puoi abbattere i costi dell’energia, pur riuscendo ad aumentare la viscosità del gelato sia a caldo che a freddo.