Essenza non è solo gelato, ma anche un importante alleato per i prodotti di pasticceria. Grazie a neutri e basi composti completamente da prodotti vegetali derivanti da fibre e proteine naturali, puoi seguire il trend del mercato che si spinge sempre più verso la scelta di prodotti naturali e clean label.
I prodotti di pasticceria creati con le basi Essenza si distinguono per l’assenza di additivi ed emulsionanti rispetto ai tradizionali utilizzati. Le materie prime che compongono i prodotti per pasticceria di Essenza provengono dal residuo di altre lavorazioni e per questo sono realmente sostenibili e conservano tutti i benefici nutrizionali che la natura ci mette a disposizione.
Anche nella pasticceria la nostra mission è quella di trovare soluzioni innovative in grado di rispondere ai nuovi trend di mercato preservando con semplicità gli ingredienti ed esaltandone le caratteristiche. I prodotti Essenza possono essere utilizzati in pasticceria per creare creme, creme vegane, sorbetti, semifreddi e qualsiasi altra ricetta tu abbia in mente.
Clean label: Etichetta corta e trasparente
Reduced Sugar: Fino al 30% in meno di zuccheri aggiunti
Free from: Eliminazione di emulsionanti e additivi
Plant based: Prodotti 100% composti da fibre e proteine vegetali
Siamo sempre disponibili per:
Sperimentare nuove soluzioni per pasticceria
Organizzare pilot test
Offrirti demo dal vivo
Fornirti documenti e schede tecniche
produrre report, analisi ed effettuare ricerche
