Il gelato soft di Essenza è innovativo perché porta una morbidezza al palato senza paragoni, è Clean Label e può essere lavorato con diversi ingredienti per dare vita a ricette originali partendo dai vari gusti a disposizione: cioccolato, vaniglia, yogurt e fior di latte.

Seguendo il trend del mercato, abbiamo messo a punto un gelato soft totalmente vegano, partendo da una base di sole fibre vegetali, lavorate in modo da creare un gelato dalla morbidezza inconfondibile e di qualità premium. Le basi per gelato soft Essenza possono essere utilizzate per creare creme di qualsiasi gusto perché prive di sapore.

La grande innovazione è la presenza di fibre e proteine 100% vegetali che donano una texture cremosa. Con la miscela delle proteine vegetali e a base di latte si riesce a ottenere un overrun davvero incredibile. Così hai la possibilità di realizzare un prodotto premium con una ricetta completamente trasparente come da filosofia Essenza. Oltre alla base neutra abbiamo a disposizione diversi gusti per realizzare tutte le tue ricette come cioccolato, vaniglia o fior di latte.