Tutto il buono della natura, per le tue ricette
Grazie alla costante ricerca di ingredienti e lavorazioni innovativi, abbiamo messo a punto una gamma di prodotti fatti di fibre vegetali lunghe e dense, estratte utilizzando una nuova tecnologia esclusiva.
Tutto il buono della natura, per le tue ricette
Grazie alla costante ricerca di ingredienti e lavorazioni innovativi, abbiamo messo a punto una gamma di prodotti fatti di fibre vegetali lunghe e dense, estratte utilizzando una nuova tecnologia esclusiva.
La filosofia di Essenza in 5 semplici punti
100% Free From
Clean label
Reduced sugars
Plant based
Senza additivi
La parte dolce della natura
Per noi la parte dolce della natura sta in uno sciroppo speciale: che abbiamo chiamato LESSenza. Questo sciroppo svolge il ruolo tecnologico degli zuccheri, anche se non contiene molecole dolcificanti.
In pratica LESSenza è senza:
quindi non imbrunisce
quindi è perfetto per ogni ricetta
quindi è tutto naturale
quindi è adatto a tutti
LESSenza è unica perché
È facilmente utilizzabile in tutte le ricette perché è solubile in acqua e ha una viscosità che varia a seconda della temperatura.
3 caratteristiche tecniche che non avevi mai trovato tutte insieme:
- il primo cristallo di ghiaccio si forma a -28°C
- 100 g di prodotto sviluppano 160 Kcal (100 grammi di zucchero contengono 403 Kcal)
- ha un alto valore Brix (dovuto al residuo secco delle sue fibre interne) e un 25% umidità
LESSenza in numeri (da capogiro)
-30% di zuccheri
ottieni un gelato buono e sano
100% sostenibile
prodotto da soli scarti di lavorazione alimentare
+77% fibre vegetali
solo il buono della natura
