l'essenza dei nostri prodotti
Essenza non è solo gelato, ma anche un importante alleato per i prodotti di pasticceria. Grazie a neutri e basi composti completamente da prodotti vegetali derivanti da fibre e proteine naturali, puoi seguire il trend del mercato che si spinge sempre più verso la scelta di prodotti naturali e clean label. Prodotti con pochi ingredienti ma dalla qualità superiore perché basati su importanti punti fermi:
Clean label
Etichetta corta e trasparente
Sugar Reduced
Fino al 30% in meno di zuccheri aggiunti
Plant Based
Prodotti 100% composti di fibre vegetali ed enzimi
Free from
Eliminazione di emulsionanti e additivi
Distinguiti dalla concorrenza
I prodotti di pasticceria creati con le basi Essenza si distinguono per l’assenza di additivi ed emulsionanti rispetto ai tradizionali utilizzati. Le materie prime che compongono i prodotti per pasticceria di Essenza provengono dal residuo di altre lavorazioni e per questo sono realmente sostenibili e conservano tutti i benefici nutrizionali che la natura ci mette a disposizione.
Anche nella pasticceria la nostra mission è quella di trovare soluzioni innovative in grado di rispondere ai nuovi trend di mercato preservando con semplicità gli ingredienti ed esaltandone le caratteristiche. I prodotti Essenza possono essere utilizzati in pasticceria per creare creme, creme vegane, sorbetti, semifreddi e qualsiasi altra ricetta tu abbia in mente.
Essenza è innovazione, anche nei servizi!
Siamo sempre disponibili per:
- Sperimentare nuove soluzioni per pasticceria
- Organizzare pilot test
- Offrirti demo dal vivo
- Fornirti documenti e schede tecniche
- produrre report, analisi ed effettuare ricerche
I plus di Essenza per la pasticceria
Anche il trend per la pasticceria va verso il clean label. La crescente attenzione verso la salvaguardia della propria salute ha portato i consumatori a prestare molta più attenzione alla lettura degli ingredienti anche nel settore della pasticceria.
Con i prodotti Essenza hai la garanzia di utilizzare nuclei e basi con etichetta corta, con ingredienti naturali in grado di sostituire additivi, addensanti ed emulsionanti andando a migliorare ulteriormente il prodotto. Inoltre, grazie alla loro particolare versatilità, possono essere utilizzati per diverse preparazioni di pasticceria, a caldo o a freddo, con un risultato sorprendente.
