Dolcezza e genuinità in un nuovo concetto di pasticceria

l'essenza dei nostri prodotti

Essenza non è solo gelato, ma anche un importante alleato per i prodotti di pasticceria. Grazie a neutri e basi composti completamente da prodotti vegetali derivanti da fibre e proteine naturali, puoi seguire il trend del mercato che si spinge sempre più verso la scelta di prodotti naturali e clean label. Prodotti con pochi ingredienti ma dalla qualità superiore perché basati su importanti punti fermi:

Clean label

Etichetta corta e trasparente

Sugar Reduced

Fino al 30% in meno di zuccheri aggiunti

Plant Based

Prodotti 100% composti di fibre vegetali ed enzimi

Free from

Eliminazione di emulsionanti e additivi

Distinguiti dalla concorrenza

I prodotti di pasticceria creati con le basi Essenza si distinguono per l’assenza di additivi ed emulsionanti rispetto ai tradizionali utilizzati. Le materie prime che compongono i prodotti per pasticceria di Essenza provengono dal residuo di altre lavorazioni e per questo sono realmente sostenibili e conservano tutti i benefici nutrizionali che la natura ci mette a disposizione.

Anche nella pasticceria la nostra mission è quella di trovare soluzioni innovative in grado di rispondere ai nuovi trend di mercato preservando con semplicità gli ingredienti ed esaltandone le caratteristiche. I prodotti Essenza possono essere utilizzati in pasticceria per creare creme, creme vegane, sorbetti, semifreddi e qualsiasi altra ricetta tu abbia in mente.

Essenza è innovazione, anche nei servizi!

Siamo sempre disponibili per:

I plus di Essenza per la pasticceria

clean label
healthy
natural

Anche il trend per la pasticceria va verso il clean label. La crescente attenzione verso la salvaguardia della propria salute ha portato i consumatori a prestare molta più attenzione alla lettura degli ingredienti anche nel settore della pasticceria.

Con i prodotti Essenza hai la garanzia di utilizzare nuclei e basi con etichetta corta, con ingredienti naturali in grado di sostituire additivi, addensanti ed emulsionanti andando a migliorare ulteriormente il prodotto. Inoltre, grazie alla loro particolare versatilità, possono essere utilizzati per diverse preparazioni di pasticceria, a caldo o a freddo, con un risultato sorprendente.

Scopri i nostri prodotti per pasticceria